Автор рецептаКулинарнадомник
История рецепта
Рецепт относится к категории "Если к вам неожиданно пришли гости". Попробовал будучи в гостях у друга, он же поделился рецептом, ну а я размещаю его здесь. Вариантов начинки может быть множество. Я уже готовил и просто с сыром и с курицей. Надо ещё попрбовать с креветками сделать!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Армянский лаваш | 4 штуки |
| Сыр фета | 200 г |
| Российский сыр | 150 г |
| Сыр пармезан | 100 г |
| Зелень | 200 г |
| Вешенки | 300 г |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Растительное масло | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Грибы ополоснуть, нарезать и обжарить с луком и чесноком до готовности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Слить в кружку жидкость от феты, она может пригодиться. Если жидкости нет, взять 20%-ные сливки.
- 3
Весь сыр натереть на терке, зелень порубить, добавить обжаренные грибы и хорошо перемешать. Если получилось слишком густо, разбавить жидкостью от феты или сливками. Должна получиться паста консистенции паштета. Она должна намазываться, но не течь.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Посолить и поперчить по вкусу.
- 5
Разложить лаваш на ровной поверхности. Выложить половину сырно-грибной смеси. Более-менее равномерно распределить ее по поверхности. Накрыть второй половиной лаваша. Пройтись пару раз скалкой, не сильно нажимая, чтобы начинка распределилась внутри.
Инструменты
Скалка - 6
Разогреть сковороду с растительным маслом.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 7
Ножом для пиццы разрезать лаваш на одинаковые квадраты, треугольники, обжарить по полторы-две минуты с каждой стороны. Не забывать периодически менять масло и удалять шкварки.
Инструменты
Нож с вращающимся лезвием - 8
Остудить лепешки, выложить на блюдо и украсить по своему вкусу.
