Автор рецептаМамия Джоджуа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность506.1 ккал
Белки30.3 г
Жиры40 г
Углеводы8.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Имеретинский сыр | 500 г |
| Свежая мята | 35 г |
| Соль | 4 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец чили | 2 г |
| Молоко | 300 мл |
| Мацони | 200 мл |
| Сметана | 150 г |
| Молотый черный перец | 2 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Молоко довести до кипения.
Инструменты
Сотейник - 2
Сыр нарезать слайсами, затем добавить к молоку и варить в течение 2-х минут.
Инструменты
Нож шефский - 3
Выложить сыр на деревянную поверхность и раскатать скалкой, как тесто.
Инструменты
Скалка - 4
Мяту, чеснок, перец мелко нарезать, затем перемешать и сверху покрыть пластом из сыра.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Сыр свернуть рулетом и убрать в холодильник на 15 минут.
- 6
Приготовить соус: смешать сметану, мацони и молоко. Мяту (20 гр.), чеснок (5 гр.) мелко нарезать, добавить к молоку (100 мл) вместе с остальными специями.
- 7
Достать рулет из холодильника, нарезать на кусочки и подогреть.
- 8
Полить рулеты соусом.
Инструменты
Соусник - 9
Украсить зернами граната и свежей мятой.
