Энергетическая ценность на порцию

Калорийность506.1 ккал

Белки30.3 г

Жиры40 г

Углеводы8.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Молоко довести до кипения.
Инструменты
Сотейник
2
Сыр нарезать слайсами, затем добавить к молоку и варить в течение 2-х минут.
Инструменты
Нож шефский
3
Выложить сыр на деревянную поверхность и раскатать скалкой, как тесто.
Инструменты
Скалка
4
Мяту, чеснок, перец мелко нарезать, затем перемешать и сверху покрыть пластом из сыра.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5
Сыр свернуть рулетом и убрать в холодильник на 15 минут.
6
Приготовить соус: смешать сметану, мацони и молоко. Мяту (20 гр.), чеснок (5 гр.) мелко нарезать, добавить к молоку (100 мл) вместе с остальными специями.
7
Достать рулет из холодильника, нарезать на кусочки и подогреть.
8
Полить рулеты соусом.
Инструменты
Соусник
9
Украсить зернами граната и свежей мятой.