Автор рецептаВкусы России
Из-за удивительного яркого рыбного вкуса и нежной структуры печень трески очень часто используют в приготовлении паштетов и закусок. Она служит шикарной основой для канапе, тостов и даже для фарширования свежих овощей, ведь их природная свежесть наиболее выигрышно оттеняет кремовую текстуру печени. Богатый насыщенный вкус дополняется различными сочетаниями овощей и дарит оригинальный вариант изысканной закуски.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Печень трески | 230 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | на кончике ножа |
| Домашний майонез | 30 г |
| Французский багет | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Оливковое масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить яйца вкрутую, остудить и натереть на крупной терке.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Печень трески размять с помощью вилки до однородной консистенции.
- 3
Зелень мелко порубить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Смешать все ингредиенты и добавить майонез.
- 5
Хлеб слегка смазать оливковым маслом и натереть чесноком, подрумянить на раскаленной сковороде.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 6
Намазать паштет на хлеб и подавать к столу.
