Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность402.9 ккал
Белки18.3 г
Жиры2.4 г
Углеводы78.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Черемша | 240 г |
| Пахта | 2 стакана |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Крупная соль | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | 1 столовая ложка |
| Кайенский перец | ½ чайных ложек |
| Растительное масло | по вкусу |
| Лимон | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Отделите литья от черешков черемши, оставьте для другого блюда.
- 2
Перелейте пахту в неглубокое блюдо. Соедините муку, соль, черный и кайенский перец в другом неглубоком блюде.
- 3
Обваляйте черешки черемши в мучной смеси, затем окуните в пахту, затем снова в мучную смесь.
- 4
Установите термометр в большую кастрюлю. Влейте масло (глубина его должна составлять 5 см); нагрейте масло на среднем огне до температуры 180˚C.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 5
Обжаривайте черешки до золотистого цвета около 2 минут.
- 6
Переложите на бумажные полотенца; посолите. Подавайте с ломтиком лимона.
Инструменты
Бумажные полотенца
