Автор рецептаКулинарнадомник
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность665.3 ккал
Белки26.2 г
Жиры56.4 г
Углеводы13.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Бекон | 190 г |
| Лук-шалот | 1 штука |
| Яичный желток | 1 штука |
| Соленые огурцы | ½ штук |
| Бальзамический уксус | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Дижонская горчица | 1 столовая ложка |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Шрирача | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Немного подморозить бекон в морозильной камере. Вынуть и нарезать мелкими-мелкими кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 2
Очищенный лук-шалот нарезать мелкими кубиками и добавить к мясу.
- 3
Огурец также мелко нарезать и высыпать в миску, туда же добавить яичный желток, горчицу, уксус, соусы и оливковое масло. Хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Попробовать на соль и перец, если надо — досолить и поперчить.
- 5
Миску накрыть фольгой и убрать в холодильник на 15 минут.
- 6
Разделить массу на две части, выложить при помощи формы на тарелки и гарнировать по вкусу.
