Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность136.4 ккал
Белки4.9 г
Жиры7.7 г
Углеводы13.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Дижонская горчица | 2 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | ¼ стаканов |
| Свежемолотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Цукини | 2 штуки |
| Баклажаны | 1 штука |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Сладкий лук | 4 штуки |
| Грибы портобелло | 4 штуки |
| Растительное масло | по вкусу |
| Сыр фета | 60 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль - 2
Для винегрета в миске смешайте уксус, горчицу, оливковое масло, черный перец, соль и измельченный чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
В большую миску положите разрезанный вдоль пополам баклажан, порезанные кубиками цукини и очищенные и разрезанные полосками перцы. Добавьте 0,25 стакана винегрета и перемешайте. Оставшимся винегретом смажьте разрезанный на куски лук и грибы.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Выложите овощи и грибы на смазанную маслом решетку и жарьте примерно по 2,5-3 минуты с каждой стороны, пока овощи не станут румяные и мягкие. Переложите на блюдо и посыпьте стружкой сыра фета.
