Автор рецептаДенис Ого
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 2 кг |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Огурцы | 6 штук |
| Чеснок | 7 зубчиков |
| Вода | 6 стаканов |
| Соль | 3 столовые ложки |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Столовый уксус | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Огурцы промыть, порезать пополам, каждую половинку проткнуть вилкой 1–2 раза.
- 2
Помидоры лучше брать небольшие, желательно сливовидные. Каждый помидор также проткнуть вилкой 1–2 раза.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Перец болгарский порезать крупными ломтиками, чеснок очистить и крупно порезать, зелень также порезать.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Выложить в емкость (я обычно делаю в кастрюле на 4, 5 литра) подготовленные огурцы, помидоры, перец, пересыпая слои зеленью, чесноком, добавить перец-горошек, несколько лавровых листиков.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Вскипятить воду с солью и сахаром, добавить уксус.
- 6
Кипящим рассолом залить овощи, закрыть крышкой. Поставить остывать, а когда полностью остынет, убрать в холодильник. На следующий день можно употреблять.
