Автор рецептаГеография На Вкус С Никой Ганич
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 8 штук |
| Оливковое масло | 80 мл |
| Тимьян | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Сливочный сыр | 200 г |
| Шнитт-лук | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Гречневые хлопья | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Красное сладкое вино | 32 мл |
| Сахар | 50 г |
| Клубника | 100 г |
| Красный винный уксус | 4 мл |
| Рукола | по вкусу |
| Шпинат | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Очистить помидоры от кожуры методом бланширования, отрезать кончик и очистить помидоры от семян.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
Смешать оливковое масло с тимьяном, чесноком, солью и перцем, поместить в него помидоры.
- 3
Нашинковать мелко листики тимьяна, укроп и шнитт-лук, перемешать со сливочным сыром и с измельченным соленым сыром, далее переложить массу в шприц. Затем наполнить помидоры сырным кремом при помощи шприца.
- 4
Для соуса налить в кастрюлю вино, добавить сахар и клубнику.
- 5
Кипятить, пока масса не станет похожа на сироп, добавить винный уксус и сделать пюре.
- 6
В кастрюле довести масло до температуры 200 градусов и окунуть туда хлопья гречки до набухания. Выложить на кухонную бумагу и посолить.
Инструменты
Бумага для выпечки - 7
Сервировать с руколой или шпинатом.
