Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность332.5 ккал
Белки10.3 г
Жиры32.4 г
Углеводы1.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе утки | 225 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Кайенский перец | ¼ чайных ложек |
| Молотый мускатный орех | по вкусу |
| Лимон | ¼ штук |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
В этом рецепте используется уже готовое утиное мясо, например то, которое осталось от ужина. Или просто отварите или пожарьте утиное филе до готовности. Охладите и порежьте небольшими кусочками.
Шпаргалка
Как подготовить утиную грудку - 2
В блендере смешайте утиное мясо, 80 грамм размягченного сливочного масла, кайенский перец, немного мускатного ореха и сок из 0,25 лимона. Взбейте до однородной массы, оставляя немного текстуры.
Инструменты
Блендер - 3
Разложите паштет по небольшим порционным формочкам, закройте пленкой и уберите в холодильник до застывания.
Инструменты
Силиконовые формочки для выпекания - 4
Когда паштет застыл, растопите оставшееся сливочное масло в сотейнике и полейте сверху.
