Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рис басмати | 2 стакана |
| Масло из виноградных косточек | 3 столовые ложки |
| Тертый имбирь | 3 столовые ложки |
| Крупная соль | ½ чайных ложек |
| Зеленый лук с луковицей | 5 штук |
| Ананас | 120 г |
| Темное кунжутное масло | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Хорошо промойте рис под холодной проточной водой и переложите в кастрюлю. Залейте водой, чтобы она покрывала рис на 2 пальца. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15–20 минут до готовности. Снимите с огня и оставьте при закрытой крышке на 5 минут, затем перемешайте вилкой и охладите.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Хорошо разогрейте 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне до появления дымка. Добавьте имбирь, мелко нарезанный зеленый лук (только белую и светло-зеленую части, зеленую оставьте) и соль. Обжарьте минуту.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Добавьте оставшееся масло и выложите рис. Обжарьте до золотистого цвета, помешивая, 10–12 минут.
- 4
Снимите с огня и добавьте оставшийся зеленый лук, мелко нарезанный ананас и кунжутное масло. Перемешайте и посолите по вкусу.
