Автор рецептаMr Lambrusco
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность645.1 ккал
Белки25.6 г
Жиры59.9 г
Углеводы0.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Вода | 2 л |
| Свиная брюшина | 1 ½ кг |
| Луковая шелуха | по вкусу |
| Лавровый лист | 5 штук |
| Соль | 6 столовых ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Гвоздика | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Розмарин | по вкусу |
| Корица | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 10 минут
- 1
Мясо посолить, поперчить, натереть чесноком. Свернуть в рулет и связать капроновой ниткой.
- 2
Налить воду в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить специи и луковой шелухи.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Поместить в кастрюлю с водой и специями мясо и варить 1 час. Дать настояться в рассоле одни сутки.
