Автор рецептаЕвгения Тяпнина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность790.2 ккал
Белки18.6 г
Жиры58.6 г
Углеводы39 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Фенхель | 2 пучка |
| Сельдерей | ½ штук |
| Сладкий перец | 100 г |
| Тимьян | 1 пучок |
| Розмарин | 1 пучок |
| Орегано | 1 пучок |
| Мята | 1 пучок |
| Шалфей | 1 пучок |
| Белое сухое вино | ¼ стаканов |
| Лимонный сок | 3 столовые ложки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | 3 столовые ложки |
| Грецкие орехи | 65 г |
| Кедровые орехи | 2 столовые ложки |
| Петрушка | 40 г |
| Темная мисо-паста | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Свежемолотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Вода | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Листья трав отделить от жестких стеблей и очень мелко порубить. Должно получиться примерно по две столовые ложки каждой, а тимьяна 4 столовые ложки. Предварительно измельченные фенхель, сельдерей и перец смешать с травами.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Сделать заправку. Кедровые орехи замочить на 2 часа в холодной воде. Воду слить и загрузить кедровые орехи в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами. Перемолоть до однородной консистенции. При необходимости добавить столовую ложку холодной воды.
- 3
Заправить салат.
