Автор рецептаAlexandr Steepps
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свекла | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Сыр моцарелла | 50 г |
| Свежая мята | 3 стебля |
| Зеленый базилик | 10 г |
| Винный уксус | 15 мл |
| Оливковое масло | 20 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Свеклу наезать соломкой, оставить обсохнуть 20–30 минут, затем сложить в миску посолить, поперчить, полить оливковым маслом.
- 2
Овощечисткой нарезать слайсы из моркови, взбрызнуть маслом, выложить горкой на противень застеленный пергаментом, по краям противеня разложить свеклу, поставить в разогретую до 180С духовку на 10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Яблоки нарезать соломкой. Сыр нарезать произвольно кусочками 1–2 см. 2/3 яблок, сыра и свеклы перемешать взбрызнув белым винным уксусом и оливковым маслом, посыпать зеленью базилика и мяты.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
На тарелку выложить морковные слайсы, сверху выложить замешанные ингридиенты, добавить оставшиеся ингридиенты, еще раз немного вбрызнуть уксусом, обильно полить маслом, поперчить и добавить зелень
