Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность320.2 ккал
Белки19 г
Жиры17 г
Углеводы26.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Лосось | 250 г |
| Зеленый лук | 14 г |
| Свежий красный перец | 30 г |
| Лимонный сок | 50 мл |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Меркен | 2 чайные ложки |
| Киноа | ½ стаканов |
| Молотый кориандр | 2 столовые ложки |
| Смесь салатных листьев Пати микс «Белая Дача» | по вкусу |
| Пшеничные зерна (мотэ) | ½ стаканов |
| Помидоры брюнуаз | ½ стаканов |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Перемешать лосось с перцем и луком, приправить солью и меркеном, добавить лимонный сок и немного оливкового масла.
- 2
Сварить отдельно мотэ и киноа. Затем смешать с томатом, кориандром, оливковым маслом, лимонным соком, добавить соль и перец.
- 3
В отдельную посуду выложить салат из мотэ и киноа, сверху положить лосось.
- 4
Для подачи блюда положить с одной стороны тарелки салат и лосось, посыпать вокруг меркен, а в центре тарелки разместить листья салата с лимонной заправкой.
