Автор рецептаОксана Роговая
История рецепта
Главное во время приготовления следить что бы шальные руки ваших любимых не утащили ингридиенты до того как вы создадите шедевр.
Мой сын не любит печень но любит сыр,яйца и зелень.,Зато в таком виде он лопает её с большим удовольствием.
Здесь большое поле для вашей фантазии,можно добавить чеснок,заменить сметану на майонез и получится хорошая закуска к столу.
Вобщем дерзайте и надеюсь что рецепт прийдётся вам по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжья печень | 200 г |
| Куриное яйцо (крупное) | 3 штуки |
| Сыр | 300 г |
| Зелень | 300 г |
| Сметана 10%-ная | 200 г |
| Соль | 5 г |
| Зеленый салат | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Печень отварить до готовности. Остудить и натереть на терке.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 2
Яйца отварить вкрутую. Натереть на терке.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Зелень мелко порубить, разделить на три части (1 — в печень; 1 — в сыр; 1 — на посыпку).
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
100 грамм сыра натереть на мелкой терке.
- 5
200 сыра натереть на крупной терке.Добавить часть порубленной зелени, выложить в глубокую миску.
- 6
Смешать печень, яйцо, зелень, сметану, соль и мелко натертый сыр. Из этой смеси скатать шарики, какого размера — выбор индивидуальный. Каждый шарик обвалять в крупно натертом сыре. Сложить на тарелку и на некоторое время убрать в холодильник.
- 7
Украсить тарелку листьями салата, выложить на них наши шарики и посыпать зеленью.
