Автор рецептаKallis Mar
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сливочное масло | 150 г |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Вода | 2 столовые ложки |
| Соль | на кончике ножа |
| Сметана 20%-ная | 2 стакана |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Очищенные креветки | 250 г |
| Укроп | 1 пучок |
| Тертый сыр | 200 г |
| Черный перец с лимонной цедрой | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В комбайне смешать холодное масло, я порубила его помельче, муку, соль, желтки.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Добавить холодную воду и вымесить тесто. Получается рассыпчатая масса, хорошо сжимаемая в шарик.
- 3
В разъемную форму 26 см застелить пекарской бумагой и выложить тесто сформировав бортики. Запекать в духовке 10 минут при 200 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
На запеченное основание выложить креветки, если мороженные, то предварительно разморозить и обсушить. Сверху посыпать измельченным укропом.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 5
Смешать яйца и сметану (я взяла упаковку в 500 г, использовала, наверно. 450 г), при помощи венчика взбить однородную массу, всыпать туда тертый сыр и лимонный перец.
- 6
Полученную смесь вылить поверх креветок.
- 7
Выпекать в духовке 30–40 минут при 200 градусах до золотистой корочки.
