Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность241.5 ккал
Белки3.9 г
Жиры23.2 г
Углеводы4.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 100 г |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Лимон | ⅓ штук |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зеленая спаржа | 400 г |
| Зеленый салат | 200 г |
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Отделить желтки от белков и взбить на водяной бане. Продолжая взбивать, добавить растопленное сливочное масло. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Спаржу отварить в подсоленной воде, выложить на листья салата и залить соусом.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу
