Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность422.5 ккал
Белки11.5 г
Жиры18.5 г
Углеводы56.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Свекла | 6 штук |
| Вода | ¾ стаканов |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Свежая кинза (кориандр) | 1 столовая ложка |
| Красный винный уксус | 1 ½ чайных ложек |
| Зеленый лук | 1 стебель |
| Толченые грецкие орехи | 2 чайные ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Хорошо промойте свеклу и выложите в кастрюлю для микроволновой печи. Залейте водой и добавьте неочищенные зубчики чеснока. Накройте крышкой и поставьте в микроволновку примерно на 6-9 минут, пока свекла не станет мягкой.
Инструменты
Посуда для СВЧ-печей - 2
Выложите свеклу и чеснок на разделочную доску и оставьте остывать.
- 3
Очистите свеклу, разрежьте пополам и затем порежьте на тонкие ломтики.
Инструменты
Нож керамический - 4
Очистите чеснок и разомните в пюре. Переложите в миску и добавьте масло, уксус, мелко нарезанный кориандр. Порежьте у зеленого лука только белую часть и добавьте к чесночной массе. Посолите и поперчите.
- 5
Добавьте свеклу, хорошо перемешайте и разложите по тарелкам. Сверху посыпьте орехами.
