История рецепта

"Настоящий тарендис — эстонскую закуску делают с желатином. Но это не всегда удобно, скажем, отдавать в ресторане как закуску, так как требуется дополнительная подготовка. И я решил попробовать несколько упростить и сделать это «из под ножа».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность794.2 ккал

Белки23.3 г

Жиры56.5 г

Углеводы45.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Норвежская слабосоленая сельдь	300 г
Огурцы	4 штуки
Красный лук	1 штука
Сметана 20%-ная	400 г
Топленое масло	100 г
Петрушка	1 пучок
Сумах	30 г
Орегано	20 г
Бородинский хлеб	300 г

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут

1
Всё очень мелким кубиком нашинковать и уложить слоями в стакан-тумблер (огурец-сельдь-лук).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Сверху выложить сметану, на сметану чайной ложкой, тонким слоем масло. Сверху украсить зеленью и сумах.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
3
Подавать с тостами из Бородинского ржаного хлеба с тмином.
Инструменты
Нож шефский