Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность529.8 ккал
Белки30.9 г
Жиры31.1 г
Углеводы33 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе трески | 400 г |
| Чернослив без косточек | 200 г |
| Бекон | 200 г |
| Зеленый лук | 20 г |
| Апельсины | 1 штука |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Тимьян | по вкусу |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Филе трески нарезать одинаковыми кусочками размером примерно 6×6 см. Посолить, поперчить, посыпать тимьяном и завернуть в филе чернослив. Одной штуки на кусочек филе будет вполне достаточно.
- 2
Дальше — завернуть филе в тонкие ломтики бекона (нежирного) и пришпилить бекон к рыбе шпажкой, чтобы не развернулся при запекании.
Инструменты
Шпажки - 3
Выложить в смазанную оливковым маслом форму, сбрызнуть сверху маслом и запекать 5–7 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Готовые рулеты присыпать зеленым луком и апельсиновой цедрой и подавать без всякого дополнительного соуса.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
