Автор рецептаЕвгения Евсеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность620.5 ккал
Белки34.1 г
Жиры48.7 г
Углеводы11.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Вымя | 1 кг |
| Соль | по вкусу |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Панировочные сухари | 4 столовые ложки |
| Растительное масло | 50 мл |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
Вымя варить не менее 2,5 часов, одним куском. Посолить минут за 30 до конца варки.
- 2
Вынуть из бульона, порезать на кусочки около 2 см.
- 3
Обвалять в сыром яйце и панировке. Обжарить до золотистой корочки.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
