Автор рецептаКулинар 890471
Рецепт родился как всегда спонтанно, когда в холодильнике повесилась мышь:) Блюдо универсальное — подавать его можно и в горячем, и в холодном виде, а также добавлять любые ингредиенты по желанию. Хорошо и как гарнир, и как самостоятельная закуска. В качестве холодной закуски хорошо такое блюдо немного настоять и дать впитаться ароматам, а перед подачей добавить брынзу или сыр фета. В горячем виде я бы попробовала с хорошо обжаренной тонкой соломкой говядиной.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цукини | 2 штуки |
| Вяленые помидоры в оливковом масле | 50 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Красный лук | 1 головка |
| Свежий тимьян | по вкусу |
| Карри-порошок | ½ столовых ложек |
| Молотая паприка | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
На разогретую сковороду вылить оливковое масло.
- 2
Добавить карри, паприку и вяленые помидоры, слегка перемешать.
- 3
Цукини порезать на полукруги и, добавив в сковороду, обжарить в течение 2 минут.
- 4
Добавить измельченный чеснок и листья тимьяна, перемешать и потомить 1 минуту, прикрыв крышкой.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Выложить цукини в миску, добавить лук, измельчив, кому как нравится, соль, перец и зелень по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
