Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лук-шалот | 2 штуки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Куриный бульон | 3 столовые ложки |
| Рыбный соус | 3 столовые ложки |
| Карри-порошок | 1 столовая ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Кешью жареный | ½ стаканов |
| Рис | 1 ½ стаканов |
| Ананас | 200 г |
| Очищенные вареные креветки | 200 г |
| Замороженный зеленый горошек | ¼ стаканов |
| Зеленый лук | 2 стебля |
| Рубленая кинза (кориандр) | ¼ стаканов |
| Коринка | ¼ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить рис в кипящей воде до готовности. Слить и промыть под холодной водой.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
В воке хорошо разогреть растительное масло на среднем огне.
Инструменты
Вок - 3
Добавить мелко нарезанный шалот, мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанный чили и болгарский перец и обжаривать до появления запаха примерно минуту.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Добавить слегка взбитое яйцо и обжаривать еще минуту.
- 5
Добавить бульон, рыбный соус, карри и сахар. Готовить минуту.
- 6
Добавить орехи и готовить 30 секунд.
- 7
Затем добавить рис, разбить комки, и готовить несколько минут.
- 8
Добавить нарезанный небольшими кусочками ананас, креветки, горошек и коринку. Хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как разделать ананас - 9
Снять с огня и подавать, посыпав нарезанным зеленым луком и кинзой.
