Энергетическая ценность на порцию

Калорийность595.5 ккал

Белки15.3 г

Жиры57.3 г

Углеводы19.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Очистите кольраби и мелко нарежьте кубиками.
3
В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте кольраби, помешивая, 8–10 минут.
4
В миске взбейте белки и добавьте сливки, муку, немного мускатного ореха, соль и перец.
Шпаргалка
Как взбить белки
5
Ветчину нарежьте мелкими кусочками.
6
В смазанную маслом стеклянную огнеупорную форму положите половину кольраби, затем слой ветчины, посыпанной петрушкой, и снова слой кольраби. Залейте сливочным соусом и запекайте 30–35 минут до румяной корочки. Сразу подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень