Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность322.4 ккал
Белки14.6 г
Жиры18.9 г
Углеводы22.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Твердый тофу | 500 г |
| Баклажаны | 500 г |
| Соевый соус | 0.3 стаканов |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Листья базилика | ¼ стаканов |
| Устричный соус | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогрейте растительное масло в воке на сильном огне. Добавьте нарезанный средними кусочками тофу и обжарьте до румяной корочки, переворачивая, 5 минут. Ложкой с дырками переложите на тарелку.
Инструменты
Вок - 2
В вок добавьте мелко нарезанный чеснок, нарезанные средними кусочками баклажаны и нарезанный средними кусочками перец. Обжарьте до мягкости 8-10 минут.
Инструменты
Вок - 3
Добавьте сахар, устричный и соевый соусы. Готовьте, перемешивая, еще 2 минуты.
- 4
Верните тофу в вок и перемешайте.
- 5
Снимите с огня и добавьте листья базилика. Перемешайте и подавайте, выложив на вареный рис.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
