Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Греческие маслины | 36 штук |
| Овечий сыр | 100 г |
| Каперсы | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 1 ½ столовых ложек |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Аккуратно раскройте маслины, чтобы в них было отверстие, но они сохраняли форму и были одним куском.
Шпаргалка
Как подготовить оливки - 2
Смешайте сыр, измельченные каперсы, чеснок, и половину петрушки. Приправьте специями. Начините небольшим количеством смеси маслины и придайте форму.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
В три разные миски насыпьте муку, сухари и слегка взбитые яйца. В миску с сухарями добавьте измельченную петрушку. Каждую маслину обмакните сначала в муку, затем в яйцо и после в сухари. Положите маслины на тарелку и оставьте в холодильнике на 2 часа.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Хорошо разогрейте большое количество растительного масла в кастрюле и жарьте маслины 1-2 минуты до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло и посыпьте специями.
- 5
Подавайте теплыми с дольками лимона.
