Автор рецептаАнастасия Мирославская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Творог | 200 г |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | 100 мл |
| Кислое молоко | 500 мл |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Творог взбиваем с яйцами, добавляем половину кефирной смеси. Добавляем соль, сахар и всыпаем муку.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
В оставшееся молоко добавляем соду, хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Все хорошенько взбиваем. Масса получается консистенции густой сметаны.
- 3
Далее готовим начинку по вкусу. Начинка может быть любая: грибы, печенка, капуста, варенье, творог, курица, все должно быть готовое.
- 4
На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно, что низ блинчика зажаривается, кладем начинку (ближе к центру) аккуратно, помогая лопаточкой складываем блинчик пополам.
Инструменты
Сковорода чугунная - 5
Тесто послушное и легко сворачивается. Накрываем сковороду крышкой на 1 минуту, далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой.
