Автор рецептаВиолета Марина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 6 штук |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Сыр гауда | 70 г |
| Сливочное масло | 40 г |
| Оливковое масло | 4 мл |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Замороженная овощная смесь | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Не размораживая, обжарьте овощную смесь на сливочном масле до готовности. Дайте начинке немного остыть, выложите ее на доску и слегка измельчите. Добавьте тертый сыр, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Инструменты
Сковорода чугунная - 2
Очистите и натрите картофель на мелкой терке. К картофелю добавьте яйцо и муку, посолите.
- 3
Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, смажьте сковороду оливковым маслом. Тонким слоем разложите картофель по всей поверхности сковороды.
- 4
Как только картофель поджарится снизу, выложите в центр начинку и сверните драник пополам в форме месяца.
- 5
Уменьшите огонь и готовьте 5–7 мин. Когда сыр внутри расплавится, драник можно снимать с огня. Готовые драники подавайте со сметаной и зеленью.
