Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность700 ккал
Белки30.8 г
Жиры58 г
Углеводы12.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сыр | 500 г |
| Яблоко | 500 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Взять яблоки, небольшие по размеру и некислые, можно ранетки, очистить их от кожуры, вырезать сердцевинку с помощью специального приспособления. Нарезать тонкими кружочками, положить в миску. Взять мягкий сыр, можно эмменталь, нарезать его тонкими ломтиками, добавить в яблоки, посолить, поперчить и аккуратно все перемешать.
- 2
Растопить в сковородке 75 г масла, выложить сырно-яблочную массу, иногда помешивая, дождаться, пока сыр расплавится. После этого дать образоваться нижней корочке. Перевернуть фриттату с помощью блюда, положив на сковороду оставшееся масло, дожарить до корочки с другой стороны и подавать.
Инструменты
Сковорода для фриттаты
