Автор рецептаОлеся Пеньевская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность846.4 ккал
Белки32.4 г
Жиры65.9 г
Углеводы30.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Сладкий перец | 3 штуки |
| Красный лук | 1 штука |
| Капуста брокколи | 200 г |
| Зеленая стручковая фасоль | 200 г |
| Лимон | ¼ штук |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливочное масло | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Приправы | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Смешать яйца с солью и приправами.
- 2
Разобрать брокколи на соцветия.
- 3
Перец очистить, нарезать тонкой соломкой.
Инструменты
Нож шефский - 4
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Мелко нарубить чеснок, смешать с соком лимона и оливковым маслом.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Нарезанный лук обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить брокколи и обжаривать 1 минуту. После отправить туда же перец и стручковую фасоль, жарить ещё 1 минуту. Добавить чеснок в лимонном соке и масле, а через 30 секунд залить яйцами.
- 7
Как только яйца начнут застывать, отправить сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на 7-10 минут
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Вытащите из духовки и по вкусу посолить, поперчить и добавить зелень.
