Автор рецептаДарина Кузнецова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сыр | 100 г |
| Бекон | 100 г |
| Тосты | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку разогреть до 200 С. Приготовить противень. На него постелить бумагу для выпечки.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Берем яйца. Необходимо отделить белки от желтков. Белки собираем вместе. Желтки кладем в отдельные емкости.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Белки взбиваем с солью до жестких пиков. Примерно 1,5 - 2 мин на высоких оборотах блендера.
Шпаргалка
Как взбить белки - 4
Сыр натереть на мелкой терке. Взять деревянную лопатку и небольшими порциями, аккуратно вмешать сыр с белковую массу.
- 5
Получившуюся массу выложить на противень. Должны получится два «облачка». В центре каждого необходимо сделать небольшое углубление. Туда потом ляжет желток. углубление отлично можно сделать скорлупкой от яйца. Ставим белки в духовку на 3 минуты.
- 6
Достаем белки через 3 минуты, важно их не передержать. В углубление выливаем желток и ставим снова в духовку еще на 3 минуты.
- 7
Пока яйца в духовке, слегка обжариваем бекон. И выкладываем его на тосты.
- 8
Готовые яичные гнезда достаем из духовки и выкладываем сверху на бекон. Подавать горячими.
