Энергетическая ценность на порцию

Калорийность991.4 ккал

Белки14.1 г

Жиры82.5 г

Углеводы49.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Соль	по вкусу
Консервированный зеленый горошек	250 г
Подсолнечное масло	450 мл
Куриное яйцо	6 штук
Картофель	1 ½ кг

Готовить:30 минут

1
Картофель надо почистить и порезать кубиками со стороной в 1 см, примерно. Потом посолить и перемешать. Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180 градусов – отправьте жариться картошку, порциями, и готовьте 3-5 минут, пока она не станет золотисто-коричневой. Обсушите на бумажных полотенцах.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Переместите 1-2 столовых ложки масла на другую большую сковороду и разогрейте на медленном огне. Всыпьте картошку, полейте яйцами, взбитыми с солью, и посыпьте горошком.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Увеличьте огонь до сильного и готовьте, помешивая, 5 минут, пока яйца не приготовятся. Переложите на теплое сервировочное блюдо и сразу подавайте.