Автор рецептаАнна Древинская
История рецепта
Ну вот и подошли к концу мои каникулы детства и здравствуй студенческая жизнь! Говорила мне мама: не гонись за гастрономическими изысками, приучи себя готовить простую и доступную еду. Не знаю что со мной случилось,но я решила ее послушать. На завтрак допустим такой очаровательный омлет . Своим красочным внешним видом и приятным сливочным вкусом , он задаст тон хорошему трудовому дню. А в дуэте с поджаренными тостами (у меня в квартире есть тостер!) и чашечкой любимого кофе он перенесет на пару минут в сказочную Италию или Францию....А можно и туда и туда!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | 40 г |
| Эстрагон | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 10 г |
| Шнитт-лук | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Взбейте яйца в миске, желательно вилкой. Посолите, поперчите. Взбейте еще раз.
- 2
Зелень нужно измельчить, но не до состояния пыли — покрупнее. Прижмите кончик ножа к столу и по кругу пройдитесь по ней. Добавьте в зелень и снова взбейте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Поставьте разогреваться сковороду — она должна быть теплой, никак не горячей, а то получите тот самый загорелый омлет, который не достоин вас ни по вкусу, ни по цвету. Отправляем на нее масло, как только оно растопится, вливаем яичную смесь и увеличиваем огонь. Омлет желательно постоянно помешивать деревянной лопаточкой, как бы собирая по краям к центру.
- 4
При желании можно свернуть в рулет.
- 5
Присыпьте сверху тертым сыром и отправьте на несколько минут в духовку под гриль.
