Автор рецептаНастасья Бондарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | 2 чайные ложки |
| Свежие грибы | 100 г |
| Сливки | 4 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Рубленая петрушка | ¼ столовых ложек |
| Листья базилика | 6 штук |
| Шнитт-лук | ¼ столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте сковороду в гриле. В другую сковороду влейте столовую ложку растительного масла, положите часть сливочного масла. Как только масло запенится, всыпьте нарезанные грибы. Добавьте соль, перец и тушите 2–3 минуты. Влейте сливки и держите на огне еще несколько минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
В миску разбейте яйца, всыпьте травы, соль, перец и слегка взбейте. В горячую сковороду из духовки влейте столовую ложку растительного масла, положите остатки сливочного масла и распределите по поверхности.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Пока масло пенится, равномерно влейте яйца. Когда масса начнет загустевать, аккуратно переверните омлет и пожарьте еще несколько минут. Выложите на сервировочную тарелку и полейте грибным соусом.
Шпаргалка
Как приготовить классический омлет
