Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность392.7 ккал
Белки7.3 г
Жиры27.5 г
Углеводы19.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Лук-порей | 1 стебель |
| Сметана | 7 столовых ложек |
| Белое сухое вино | 0.3 стаканов |
| Бальзамический крем | 1 ½ столовых ложек |
| Молотый мускатный орех | ½ чайных ложек |
| Молотый перец чили | 0.3 чайных ложек |
| Соль | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
1Подготовить ингредиенты.
2Лук нарезать сначала цилиндрами длиной около 10 см, затем еще вдоль.
Инструменты
Нож шефский
3Отправить в кипящее масло внешней стороной вниз.
4Приправить перцем чили.
5Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть.
6Через пару минут добавить мускатный орех и снизить огонь до чуть ниже среднего.
7Влить белое вино так, чтобы оно покрывало 1/3–1/2 лука.
Инструменты
Декантер
8Добавить лавровый лист и тушить около 5 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
9Тарелку смазать сметаной и поперчить, добавить щепотку соли.
10Сверху выложить готовый лук.
11Украсить бальзамическим кремом.
