Автор рецептаЛюбовь Иванова
История рецепта
Готовятся без дрожжей; мягкие внутри и долго не черствеют. Идеальные булочки на завтрак, на мой взгляд.
Спасибо за рецепт Катерине Сушко и @russianfoodieproject
Рецепт можно найти на стр. 103 осеннего выпуска#russianfoodie
Спасибо за рецепт Катерине Сушко и @russianfoodieproject
Рецепт можно найти на стр. 103 осеннего выпуска
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность513.6 ккал
Белки18 г
Жиры5.1 г
Углеводы101.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука | 450 г |
| Молоко | 200 мл |
| Мягкий творог | 180 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Разрыхлитель | 3 чайные ложки |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Корица | ½ чайных ложек |
| Семена фенхеля | 1 ½ чайных ложек |
| Лимон | 1 штука |
| Апельсины | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Снять цедру с лимона и апельсина. Смешать все ингредиенты, добавить просеянную муку. Вымесить тесто.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Застелить противень промасленной пекарской бумагой. Скатать из теста шарики (если соединить кончики большого и указательного пальцев и сделать колечко, то получится примерный размер шарика). Дать насстояться 20 минут.
Инструменты
Бумага для выпечки - 3
Разогреть духовку до 170 °С. Смазать верх булочек водой и посыпать любыми зёрнами или семенами фенхеля.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета. Хорошо пропеченные булочки мягкие внутри и долго не черствеют.
