Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность519 ккал
Белки38.6 г
Жиры37.3 г
Углеводы4.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Лук-порей | 0.3 стеблей |
| Мягкий голубой сыр | 30 г |
| Тертый сыр пармезан | 30 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Крупная морская соль | по вкусу |
| Перец чили хлопьями | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
1Лук нарезать кольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2На сковороде разогреть масло с хлопьями чили и щепоткой крупной морской соли.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3Обжарить лук до золотистой корочки на сильном огне.
4Влить яйца в сковороду.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
5Перемешать сверху желтки лопаткой. Убавить огонь до среднего.
6Приправить черным перцем.
7Голубой сыр нарезать тонкими ломтиками.
8Выложить ломтики на яичницу сверху.
9Затем посыпать тертым пармезаном.
10Накрыть крышкой и еще немного убавить огонь.
11Как только сыр расплавится, снять с огня и приправить черным перцем.
