Энергетическая ценность на порцию

Калорийность198.1 ккал

Белки14.3 г

Жиры11.8 г

Углеводы8.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Куриное яйцо	8 штук
Шпинат	1 пучок
Красный сладкий перец	1 штука
Желтый сладкий перец	1 штука
Капуста брокколи	250 г
Молоко	250 мл
Сливочное масло	10 г
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты. В данном блюде можно использовать как свежую капусту брокколи, так и замороженную.
2
Отварить брокколи в подсоленной воде в течение 5 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
3
Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
4
Болгарские перцы промыть, удалить сердцевину с семенами и нашинковать тоненькими полосками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
5
То же самое сделать и с желтым перцем.
6
Шпинат хорошо промыть. Если крупные листья, то немного измельчить.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
7
Яйца разбить в глубокую миску.
8
Налить молока, слегка перемешать до однородности, посолить по вкусу.
9
Смазать сливочным маслом форму для запекания.
10
Уложить слоями брокколи, перец и шпинат в форму.
11
Овощи залить яичной смесью и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. Готовый омлет должен быть упругим.
Инструменты
Термометр для духовки
12
Омлет можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!