Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1148.1 ккал

Белки50 г

Жиры74.9 г

Углеводы63.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Куриное яйцо	2 штуки
Соль	по вкусу
Уксус	1 столовая ложка
Укроп	25 г
Чеснок	1 зубчик
Оливковое масло	2 столовые ложки
Зеленый лук	25 г
Греческий йогурт	140 г
Смесь перцев	по вкусу
Красные помидоры черри	100 г
Сыр пармезан	50 г
Хлеб	100 г

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Свежую зелень ополоснуть, промокнуть полотенцем и мелко нарезать. Помидоры нарезать четвертинками или половинками. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой терке.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Добавить зелень и чеснок в греческий йогурт и хорошенько перемешать.
4
Посолить, поперчить йогурт по вкусу.
5
Разбить яйца в небольшую посуду. Если яиц больше, чем одно, то лучше разделить их в разные емкости, чтобы удобнее было выливать в воду для варки.
6
Налить в кастрюлю 1–2 литра воды и на медленном огне довести ее до кипения. Добавить столовую ложку уксуса и чайную ложку соли. Венчиком круговыми движениями нужно создать воронку и влить в ее центр яйцо. Варить 3–4 минуты, после чего с помощью шумовки достать и переложить на тарелку.
Шпаргалка
Как приготовить яйцо пашот
7
Пока яйца варятся, поджарить хлеб. В сковороде разогреть оливковое масло и выложить на нее ломтики хлеба и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
8
Добавить яйца в ранее заготовленную йогуртную заправку.
9
Посыпать получившиеся блюдо сыром. Добавить помидоры черри и обжаренный хлеб.
10
Блюдо готово к подаче!