Автор рецептаЮлия Basic
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кабачки | 1 штука |
| Молотый красный перец | щепотка |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Желтый сладкий перец | 1 штука |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Молоко | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Тертый сыр пармезан | 2 столовые ложки |
| Лук-шалот | 2 головки |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку нагрейте до 230 градусов. Нарежьте цукини, перцы и лук. Выложите на форму для запекания и сбрызните маслом, посыпьте солью и перцем. Перемешайте и выпекайте около 10 минут. Достаньте и добавьте нарезанный чеснок и снова перемешайте. Отправьте обратно еще на 10 минут.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
В это время, в миске вбейте яйца, добавьте молоко, сыр и 0,5 чайной ложки соли. Взбейте.Температуру уменьшите до 175 градусов.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Подогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте лук-шалот. Добавьте запеченные овощи. Через минуту — яичную смесь. Огонь уменьшите и, не перемешивая, готовьте около 2 минут. Потом переставьте сковороду в духовку и держите 10–12 минут.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Посыпьте сверху небольшим количеством натертого пармезана и подождите, пока сыр расплавится.
