Щука

Щуку ловят в том числе и на карася. Щука — хищник, нашпигованный костями так, что многие повара предпочитают иметь с этой рыбой дело исключительно в виде фарша. Вкус рыбных котлет щучье мясо действительно очень облагораживает.

Филе речной щуки