Кунжутные семечки
Кунжутные семечки — отличное дополнение для салатов и выпечки. Они очень элегантные, практически незаметны на зуб и добавляют легкий восточный привкус — особенно если их слегка поджарить на сухой сковородке. Семечки можно заменить кунжутным маслом — светлым или темным. Темный цвет кунжутного масла, например, означает, что его выжали из обжаренных семян, вкус его очень насыщенный — настолько, что в готовке его надо смешивать с другим растительным.
Черные кунжутные семечки
У темных семян кунжута сильнее аромат, и поджаривать их нужно быстро, чтобы не передержать и не спалить.
Жареный кунжут
Кунжут
