Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность505.5 ккал
Белки49.1 г
Жиры39.1 г
Углеводы4.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Стейк стриплойн | 250 г |
| Розмарин | 1 веточка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Тимьян | 3 веточки |
| Крупная морская соль | по вкусу |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Сливочное масло | 20 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1На разогретую сковороду насыпать щепотку крупной соли.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
2Опустить стейк жировой прослойкой вниз на раскаленную сковороду.
3Как только жировая прослойка подрумянится, опустить стейк на плоскую сторону.
4Очистить чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5Раздавить чеснок поварским ножом
Инструменты
Нож шефский
6Как только стейк подрумянится, перевернуть.
7Добавить кусочек сливочного масла.
8Добавить чеснок.
9Добавить тимьян.
10Добавить розмарин.
11Обжарить стейк в течение 5 минут, периодически поливая растопленным ароматным маслом.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
12Снять с огня. Дать стейку отдохнуть на сковороде 5 минут.
13Переложить на блюдо и подавать.
