Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Баклажаны | 2 штуки |
| Мисо-паста | 2 чайные ложки |
| Креветки | 200 г |
| Гребешки | 200 г |
| Соевый майонез | 100 г |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Васаби | 3 г |
| Оливковое масло | 40 мл |
| Кинза | 5 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Рисовый уксус | 20 мл |
| Кунжутное масло | 40 мл |
Инструкция приготовления
- 1
В мисо-пасту добавить рисовый уксус, кунжутное масло, немного пасты васаби и соевый майонез. Все перемешать до однородности. Затем добавить мед и снова перемешать.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 2
Баклажаны разрезать пополам, удалить черенки. В большой сковороде разогреть много оливкового масла. Выложить баклажаны кожей вниз и жарить. Затем выложить на бумажную салфетку и дать стечь лишнему маслу.
- 3
Креветки очистить и нарезать. Гребешки нарезать. Смешать. Баклажаны уложить в глубокий противень, на каждый баклажан выложить по 2-3 ложки креветок и гребешков. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и слегка подрумянить. Как только креветки порозовеют, вынуть противень и на каждый баклажан выложить соус. Затем снова отправить в духовку и зарумянить. Перед подачей посыпать порванной руками кинзой.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
