Автор рецептаЕлена П.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность223.3 ккал
Белки4.9 г
Жиры13.5 г
Углеводы20.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 800 г |
| Пшеничная мука | 40 г |
| Сметана | 80 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Растительное масло | 40 мл |
| Зелень | 20 г |
| Томатная паста | 40 г |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Баклажаны очистить от кожи, облить крутым кипятком и порезать кружочками.
Инструменты
Нож керамический - 2
Обвалять в муке с солью и жарить до готовности.
- 3
Положить готовые баклажаны на тарелку, посыпать порезанным чесноком.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
На освободившуюся сковороду выложить сметану и томатную пасту. Тушить на медленном огне, постоянно помешивая.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Полить баклажаны соусом и подавать на стол.
