Автор рецептаСветлана Вешнева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность278.9 ккал
Белки8.1 г
Жиры23 г
Углеводы9.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 2 штуки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Йогурт | 250 мл |
| Тахини | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Рубленая кинза (кориандр) | по вкусу |
| Рубленая петрушка | по вкусу |
| Листья мяты | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Нарежьте баклажаны на кружочки толщиной 2 см.
- 2
Кисточкой обмажьте маслом каждый ломтик и приправьте по вкусу.
Инструменты
Силиконовая кисть - 3
Нагрейте сковороду гриль или барбекю. Обжарьте баклажаны по 2-3 мин с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
Инструменты
Сковорода-гриль - 4
Смешайте йогурт с тахини, чесноком, лимонным соком и травами, посолите.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Полейте заправку сверху на баклажаны и посыпьте оставшимися листьями трав.
