Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Армянская кулинария», А.Пирузян, 1960 г.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность207.4 ккал
Белки8.9 г
Жиры14.9 г
Углеводы9.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Баранина | 150 г |
| Репчатый лук | 25 г |
| Топленое масло | 20 г |
| Картофель | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Разрезанную на куски баранину обжарить в кастрюле на масле, а затем добавить горячую воду в таком количестве, чтобы она только покрыла мясо.
Инструменты
Нож шефский - 2
Посуду закрыть крышкой и тушить мясо на слабом огне.
- 3
После этого положить обжаренный мелконарезанный репчатый лук, нарезанный ломтиками картофель, соль, перец и тушить продукты до готовности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Подать баранину, посыпав зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
