Автор рецептаAysulu Shatmanova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность732.7 ккал
Белки28.5 г
Жиры60.8 г
Углеводы19.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Картофель | 500 г |
| Баранина | 1 кг |
| Зеленый лук | 100 г |
| Репчатый лук | 200 г |
| Укроп | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Черный душистый перец | по вкусу |
| Курдючный жир | 100 г |
| Растительное масло | 100 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Раскалить на казане растительное масло, добавить рубленное мясо и курдючный жир и жарить, перемешивая, в течение 10 минут. Лук репчатый нарезать полукольцами и добавить к мясу, уменьшить огонь и продолжать жарить, пока лук не зарумянится. Немного посолить и накрыть крышкой.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Очистить картофель, нарезать на крупные куски и отправить к мясу, все хорошенько перемешать, досолить по вкусу. Накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне до готовности.
- 3
Перед подачей добавить свежемолотый черный перец и рубленную свежую зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
