Автор рецептаГеоргий Федоров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность306.9 ккал
Белки32.2 г
Жиры19.9 г
Углеводы17.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Базилик | по вкусу |
| Кедровые орехи | 25 г |
| Маслины | 50 г |
| Помидоры черри | 500 г |
| Филе белой рыбы | 4 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Берем филе белой рыбы с кожей, приправляем по вкусу. Нагреваем столовую ложку оливкового масла в большой сковороде и обжариваем филе кожей вверх 2–3 минуты до получения хрустящей корочки.
- 2
В большую форму для запекания кладем обжаренное филе кожей вниз. Посыпаем помидорами черри, порезанными пополам, затем нарезанными черными маслинами, сверху — кедровыми орешками. Солим и перчим.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 12–15 минут до готовности рыбы. Достаем из духовки, посыпаем горстью свежего базилика и раскладываем по тарелкам. Перед подачей на стол нужно побрызгать рыбу оливковым маслом.
Инструменты
Термометр для духовки
