Автор рецептаКира Аветова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность258.8 ккал
Белки36.7 г
Жиры8.4 г
Углеводы2.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Филе камбалы | 8 штук |
| Копченый лосось | 100 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Уксус | 2 столовые ложки |
| Белое сухое вино | 300 мл |
| Сметана | 200 г |
| Рыбный бульон | 200 мл |
| Базилик | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Филе камбалы промыть, посолить, поперчить, выложить сверху тонкие ломтики лосося и сложить пополам.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 2
Лук мелко порезать, обжарить, добавить уксус и вино. Варить, пока смесь не уменьшится примерно вдвое. Влить бульон, выложить рыбу в полученную смесь и варить пятнадцать минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Рыбу достать из соуса, положить в теплое место. В бульон подмешать сметану и довести смесь до кипения. Посолить, поперчить и добавить базилик. Полить рыбу полученным соусом и подавать.
